Équivalences de températures

 Qui n'a pas déjà galéré en pleine recette à chercher les équivalances de températures de four! ARG! 

Voici un petit tableau récapituatif ^^

Pensez juste qu'avec un fur à air brassé ou à chaleur tournante, il faut souvent quelques minutes de moins de cuisson (10 à 15 minutes) où une température moins élévée (5 à 10 degrès de moins) d'une recette exécutée avec un four traditionnel.

Degrés en Celsius	Degrés en Fahrenheit	Thermostat
30°C	86°F	1 - four tiède
60°C	140°F	2 - four très doux
90°C	194°F	3 - four doux
120°C	248°F	4 - four doux
150°C	302°F	5 - four moyen
180°C	356°F	6 - four moyen
210°C	410°F	7 - four chaud
240°C	464°F	8 - four très chaud
270°C	518°F	9 - four brûlant