Qui n'a pas déjà galéré en pleine recette à chercher les équivalances de températures de four! ARG! 

Voici un petit tableau récapituatif ^^

Pensez juste qu'avec un fur à air brassé ou à chaleur tournante, il faut souvent quelques minutes de moins de cuisson (10 à 15 minutes) où une température moins élévée (5 à 10 degrès de moins) d'une recette exécutée avec un four traditionnel.

Degrés en Celsius

Degrés en Fahrenheit

Thermostat

   30°C

  86°F

1 - four tiède

   60°C

140°F

2 - four très doux

  90°C

194°F

3 - four doux

120°C

248°F

4 - four doux

150°C

302°F

5 - four moyen

180°C

356°F

6 - four moyen

210°C

410°F

7 - four chaud

240°C

464°F

8 - four très chaud

270°C

518°F

9 - four brûlant